80余款美味又讨喜的法式甜点，1000余张操作步骤实物图，让您零基础也能做出媲美甜点师的作品。在专业性的指导之外，还有冈田老师的心路历程与生活妙语分享，让您不仅能做出甜点，还能体会到做甜点的乐趣，享受更快乐的人生。

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《金牌主厨的法式甜点》分为“慕斯”、“蛋糕＆布丁”及“饼干＆派挞＆糖果＆巧克力”三大类。其中慕斯类制作比较复杂，而蛋糕、布丁、饼干、派挞和糖果则比较简单，适合法式甜点初入门者。

颜控御姐X纯情小男鱼街坊邻里最近的八卦对象是从大城市辞职后回到老家的洛青岩。原本大家觉得在大城市混不下去还大龄单身的洛青岩十分可怜，没想到的是，一天晚上，有个邻居路过洛青岩家时，居然听到了男人的声音，还不止一个。这哪里可怜了？在大城市待过的人玩得就是花！洛青岩并不在意旁人异样的眼光。她家里确实有男人，准确来说是一条美人鱼，遛狗时在路边捡回来的，长得特别漂亮，还很纯情得很，稍微一撩，耳朵就红了。-人：“你吃鱼吗？”鱼：“大鱼吃小鱼，我当然吃鱼。”人：“你这条鱼看起来也很美味。”鱼：“美人鱼好不吃！真的……”小男鱼很喜欢人类的美食，洛青岩各种投喂。【美食文上线（bushi）】阅读指南：1.架空城市，简单小甜饼。2.私设多，有工具人，剧情俗套，没啥逻辑。

餐廳推出的餐後甜品和糕點專賣店販售的甜點，兩者之間並沒有清楚的區隔和定義，一般來說，差別就在於能不能外帶。 能否外帶確實是關鍵性的要素。料理師傅大多會這麼說明：外售的甜點不能太軟、太容易融化，外形也不能太易毀損，剛完成的甜點才有的新鮮風味與香味，是預先製作的糕點怎麼也比不上的。 作者認為：餐後甜品和外賣甜點不只有那些讓人容易了解的表面差異，而是在本質上也有不同之處……或許是因為甜點及料理師傅的創意和製作手法上的差別吧。 作者將料理師傅們製作甜點的許多優異特質，以及至今仍深受感動和影響的部分，簡單歸納成以下兩點。 第一點是料理師傅不仰賴食譜，他們會先考量「食材」來製作。 一般甜點師傅很容易陷入食譜至上的迷思中，例如想要製作榛果慕斯時，許多人大概都是先找出自己手邊的食譜，從中選擇最基本的配方，然後加以組合、應用。 相對的，一位優秀的料理師傅絕對是風味至上...(展开全部)

《法式烘焙时尚甜点》主要内容简介：西点源自于欧洲的宮廷文化，将面粉、鸡蛋和奶油这三种基本原料搭配，历经数百年演进，创造出无数缤纷炫目、口感奇特的点心，丰富了大众对味觉享受的追求，就连我们在年节时抢购的牛轧糖，也是源自于法国南部，它是用蛋清、鲜奶、砂糖、麦芽与当地果干制作而成的。只不过我们用奶粉代替了鲜奶，减少了砂糖的比例，增加了麦芽量，以加强嚼劲。

《45款超美味冰淇淋》精选45款适合家庭制作的冰淇淋配方，只需准备牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋、水果等简单原料，几步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。书中提供了详细的制作方法，没有冰淇淋机也没关系。另有冰淇淋常用点缀、果酱、华夫饼的做法，让您自制的冰淇淋不仅美味而且美貌。 GELATO , 爽口的意式冰淇淋 ICE CREAM , 口感浓郁的牛奶冰淇淋 SHERBET , 低脂健康的果子露 一年之中任何时候，打开冰箱，都能吃到自己喜爱的冰淇淋口味。 自己亲手制作的手工冰淇淋不仅卫生、健康，而且食用起来更加安心， 相信您会为其柔软的口感、奇妙的口味以及细腻的质感所折服！

奧黛麗之子親撰，私房奧黛麗永久珍藏保存版 ★250張從未發表的私人家庭相片 × 50道奧黛麗人生中獨具意義的美食 ★走進奧黛麗深愛的家居世界：她的家人、朋友、私人書信、親筆寫下的食譜 ★奧黛麗親繪畫作書封，布裝特製精印 進入奧黛麗的客廳和廚房，品味奧黛麗的家居生活―― ●一窺廚房餐桌上的奧黛麗，透過她喜愛的食物，了解這位傳奇巨星的日常 ●收錄50道私房食譜，每一道都有按部就班的作法，述說奧黛麗的故事 ●奧黛麗的人生剪貼簿，美好年代的追憶、生活中的歡喜悲傷、教人懷念的身影 「『讓一切隨風而逝』之前……在那件黑色直筒洋裝和那副大墨鏡下，她究竟是什麼樣的人。……我相信我們在家的影像和所有那些無懈可擊的黑白照片一樣重要，還有她鍾愛食譜頁上的筆記，意義和她的劇本一樣深遠。」 ──盧卡多堤，奧黛麗之子 ◎ 走進奧黛麗•赫本的甜蜜生活和美食人生 這本由奧黛麗赫本的...(展开全部)

📱如果你是90后、00后，且沉迷于智能手机和社交网络无法自拔，那这本书就是值得你放下手机屏息翻开的那一本。

纵贯3000年，横跨大洲大洋的甜蜜之旅 80种声名远扬的招牌甜点 起源传说 | 技艺发展 | 名厨轶事 | 秘传食谱 层层递进的甘美与欢愉 再清心寡欲的灵魂也难抵挡它的诱惑 ------------------------------------------------ ★内容介绍 嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影，而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者，用80种历代知名甜点的创制、演变，勾勒出甜点的前世今生。不仅一网打尽法国宫廷至民间的至高杰作，还囊括欧洲各国乃至亚洲、美洲的代表性甜点。各地的风土人情、天才糕点师的人生故事与文豪们饱...(展开全部)